Непал: харчування в трекінгах
Маршрути в непальських Гімалаях дуже популярні, щороку тутешніми стежками проходять десятки тисяч туристів. У зв’язку з цим туристична інфраструктура в горах Непалу добре розвинена. Під час наших подорожей ми будемо зупинятися в притулках – лоджах. У кожній лоджії є свій ресторанчик, точніше їдальня. У таких місцях ми і будемо з вами харчуватися. Тобто нам не потрібно нести продукти з собою, що дуже сильно спрощує завдання, дає можливість сконцентруватися на відпочинку і насолоджуватися краєвидами гір. Отже, що ж подають під час трекінгу в Непалі?
Гімалайське меню
Меню в лоджах завжди різноманітне, порції досить великі, їжа смачна і поживна. Багато страв спеціально адаптовані для туристів, тому не бійтеся: дуже гострої чи незвичної для нас їжі не буде.
З традиційних страв завжди можна знайти:
- далбат (одне з національних блюд Непалу – рис з приправами і набором соусів);
- Момо з м’ясом, картоплею або іншими овочами (схоже на пельмені)
Є рисова каша, вівсянка, крем-супи, смажена картопля, тости, омлет.
Вибір десертів досить убогий. З найцікавішого можна виділити марс рол або снікерс рол – шоколадний батончик, загорнутий в оладок і розігрітий в духовці).
Їжу потрібно вибирати з меню. Наш інструктор завжди розповість про кожну страву і допоможе вибрати те, що Ви захочете. Готують замовлення швидко, їжу традиційно приносять портери, котрі супроводжують групу.
Напої в лоджах Непалу
Серед напоїв особливе місце займає чай. Він тут дуже смачний і різноманітний. Варто відзначити масала чай — чай з молоком, корицею і іншими спеціями, а також джинджер – імбирний чай. Не рекомендуємо замовляти лимонний чай, що тут готують зі звичайного порошкового концентрату. Це стосується і соків, які тут тільки з порошку і огидні на смак.
Під час трекінгу потрібно пити багато теплої рідини. У інструктора буде газовий пальник, на якому він вранці робить окріп для чаю на час денного переходу. Кожному потрібно мати з собою термос, щоб під час переходів пити гаряче. Термос можна придбати в Непалі – вони тут дуже дешеві. Гаряча вода кип’ятиться інструктором тільки вранці, тому в другій половині дня доведеться купувати чай в лоджіях.
У лоджах продають алкогольні напої: кукрі ром, пиво та інше. Пам’ятайте, що алкоголь дуже негативно позначається на вашій акліматизації, тому вживати його під час трекінгу категорично не варто!
Вода в горах Непалу
Воду в Непалі можна пити тільки кип’ячену або бутильовану, яку можна придбати в кожній лоджії. Іноді на маршруті трапляються спеціальні станції з підготовленою питною водою, яку можна налити в свою пляшку.
