Видео — отзыв о Трабзоне, Турция
В 2020 году наш >> поход по Лазистанскому хребту начался и закончился в Трабзоне, Турция. В мире без карантина обычной точкой старта был Батуми, где намного удобнее купаться :). Но, как оказалось, и в Трабзоне есть на что посмотреть.
Благодарим за видео Трабзона нашего туриста Дениса Крюкова, который провел целую видео-экскурсию по достопримечательностям города и поделился впечатлениями.
Видео отзыв: Трабзон, Турция
➡ Смотрите >> Видео-отзыв о походе по Лазистанскому хребту, Часть 1-2
Город Трабзон, Турция
Трабзон — административный центр в Турции на берегу Черного моря, с населением около 500 тысяч. Расстояние от Трабзона до Батуми — всего 206 км по удобной дороге или на пароме.
Сразу говорим: город не подойдет для пляжного отдыха. В наличии порт и набережная, но заходы в воду неудобные, а местами даже опасные: крупная галька, острые валуны и подводные скалы делают эту часть побережья непригодной для чисто курортного отдыха (исключая, конечно, морскую рыбалку))). Однако любопытный турист найдет здесь множество развлечений.
Особенности
Город стоял на Великом Шелковом Пути, что обеспечивало ему постоянный приток культур и религий. Как большинство портов, он отличался известной лояльностью к новому и необычному, так что до сих пор тут можно увидеть архитектурные элементы разных стилей. Это очень необычно для Турции, где в строительстве учитывают практичность и универсальность, но отнюдь не изящество форм.
История Трапезунда
Старое название — Трапезус, позже Трапезунд, дата основания ~ 800 год до нашей эры. Был самой восточной эллинской колонией на Черном море. Город быстро стал важным экономическим центром и занимался морской торговлей с анатолийскими государствами, в первую очередь с Урарту. Спустя 500 лет вошел в Понтийское царство, позже — в состав Римской империи. При римлянах Трапезунд чувствовал себя превосходно, потому как в защищенной гавани была организована стоянка военных кораблей, что обеспечило ему значимое положение. Это длилось до 69 года н. э., когда колхиды подняли восстание, заняли город и сожгли римский флот, а император в свою очередь отправил армию разбить мятежников. Спустя 200 лет Трапезунд разорили готы и он долго не мог восстановить былую славу. Побывал частью Армении, а при Византии стал главным источником шелка для османских стран.
Исследуйте Турцию с нами! Приглашаем >> в наши походы
В средневековье был столицей греко-православной Трапезундской империи — последнего осколка Византии. После завоевания османами и до наших дней Трабзон является частью Турции.
Достопримечательности Трабзона
Сами жители считают главной достопримечательностью загородный дом Ататюрка, который находится на территории городского ботанического сада. Ататюрк — национальный герой страны. Его изображение есть абсолютно на всех турецких банкнотах и монетах, его портреты почти в каждом здании: музеях, магазинах, домах. Его гравируют на чайных сервизах и шкатулках, все хоть сколько-либо значимые строения называют его именем. Трабзонцы подарили дом Ататюрку, после чего он провел там как минимум два дня:) Но это не умаляет ценности места для горожан и туристов, ведь кроме прочего дом отличается красотой и богатством убранства. Сад содержится в образцовом порядке и принесет немало эстетического наслаждения ценителям пеших прогулок.
Византийская церковь Яйя-София — одна из немногих древних христианских церквей, которую можно увидеть в Турции. Увы, мировоззрение османов не предусматривает сохранение культурного наследия иных народов. Если говорить проще, «что не турецкое — не имеет значения». По этому принципу утеряно (и продолжает теряться) множество невероятных вещей: скальные монастыри Каппадокии, где каждый «желающий» может нацарапать свое имя на тысячелетних фресках, города Древней Ликии, которые даже не думают раскапывать, и так далее.
Но историю, как говорится, пишут победители, так что туристы в Трабзоне могут насладиться экскурсиями в мечети Чаршы, Йени и Гульбахар-Хатун, посетить караван-сарай Таш-Тан, взобраться на стены городского форта и прогуляться по восточным рынкам с пряностями и сладостями.
Кстати, как в любом нетуристическом городе, в Трабзоне сохранилась дружелюбная и открытая атмосфера. Нравы не испорчены постоянным потоком легких денег, так что тут вы сможете по достоинству оценить гостеприимство турецкого народа.
Турки по природе доброжелательные, стараются помочь и уважают гостей. Тут не принято осуждать чужие традиции. А если уж и судят, то разве что в богом забытой глубинке, молча и про себя. Кстати, этим они во многом тоже обязаны Ататюрку, который успешно интегрировал свой народ в мировую общественность.
Гастротуризм
Благодаря «нетуристичности», Трабзон в этом отношении качественно выигрывает у раскрученных мест типа Анталии или Кемера. Блюда не адаптированы под туриста и отличаются аутентичными вкусами.
Турецкая кухня не острая, в меру пряная и вполне подходит нашему туристу. 🔥 Жгучий перчик подают отдельно, так что можно регулировать задорность каждого конкретного блюда. Хотя, конечно же, как и у нас, каждая хозяйка и шеф-повар имеют свое представление об остроте).
В целом еда тут значительно здоровее. Бросается в глаза, что майонез и кетчуп не в почете. Вместо газировок и пива турки предпочитают айран (лёгкий кисломолочный напиток), а кофе заменяют чаем. Мясо и овощи заправляют лимонным соком, оливковым маслом и гранатовым соусом. Жирное практически не едят, зато в меню много донера. Не бойтесь его заказывать!
Турецкий кебаб представляет собой отлично промаринованный куриный шашлык или бараний фарш — сочный, с дымком! К этому подают свежий салат, лимончик и перчик. Все! Никакого майонеза, только свежие ароматные продукты. Уличные кебабы заворачивают в лаваш или булочку. В меню кафе и ресторанов предлагают «открытую» версию: мясо с салатом, рисом и картошкой. Это очень вкусно.
В Трабзоне можно смело заказывать морепродукты, которые турки готовят умело и с любовью. Не ждите изысков — все блюда максимально простые и всегда свежие. Такая традиция обусловлена жарким климатом, в котором нельзя хранить готовую еду долго, поэтому в любом кафе практически все для вас будут готовить с нуля. Из быстрого можно заказать мезе — некий аналог грузинских пхали, готовые закуски из овощей и морепродуктов в виде салатов или паст. К мезе относят, к примеру, хумус или крем из авокадо, салат из мидий, припущенный шпинат и прочее. Выбор мезе обычно не указан в меню, надо спрашивать у официанта. Мезе отличаются по вкусу и составу, так что предугадать, что же Вам принесут, сложно. Зато очень низкая стоимость позволяет поэкспериментировать (и дешево покушать))).
Если говорить о гастротуризме, то мы рекомендуем пробовать абсолютно все, что найдете. Еще не было блюда, которое бы оказалось невкусным:)
***
P.S.: Понравилась статья? Поставьте ЛАЙК 💙 и поделитесь с друзьями! Нам будет приятно, что не зря писали)))
